Абхазия – это горная территория со множеством рек и водоемов, где отсутствуют вредные производства и большие автомагистральные сообщения. Поэтому абхазский мёд является экологически чистым. Данному продукту присущи отличные вкусовые и целебные свойства.
Медовый двор
Пасека в Абхазии из завлекающим названии «медовый двор» расположена недалеко от знаменитого озера Рица. Информации о том, когда пасека была основана на территории Абхазии, основная известность пришла после 2011г.
На территории пасеки существуют различные экскурсии. Также можно продегустировать мед Абхазии. Ценителям алкоголя, могут предложить различные настойки основой состава которых есть чистый натуральный Абхазский мед (медовый нектар). Присутствует также и другая продукция на основе мёда.
Бортевое пчеловодство
Бортевой мёд извлекается из пчелиных гнезд, которые размещаются в дупле деревьев. Такие места называются борти, а человек, который добывает такой нектар – бортник. Изначально, охотники за диким мёдом, определяя места, добывали его весь один раз на 5 лет.
Абхазский мёд является уникальным по составу, это связано с тем, что он содержит в себе воск, пыльцу, пергу, а также прополис. Уникальность связана также еще и с тем, что он создается без дополнительной помощи людей. Бортевой способ производства мёда является самым редким, что влияет на его стоимость.
Бортевым пчеловодством не занимаются в северных регионах, где холодный климат. Это связано с тем, что несколько дней морозов могут уничтожить пчелиную семью вне зависимости от борти.
Особенность абхазского меда
Серая горная пчела (Apis mellifera caucasica Gorb), другое название еще — абхазянка, отличается своим мирным нравом и высокой продуктивностью. Основное преимущество в сравнении с другими представителями данного семейства – наличие длинного хоботка, с помощью которого можно добыть нектар с медоносов, с которых не могут добыть другие пчелы.
Территория полна медоносами, которые насчитывается более 2 000 видов. Мед Абхазии содержит в себе нектар из белой акации, каштана, липы, ежевики и клевер. Кроме основного состава, в нем содержится нектар и пыльца горных лекарственных растений.
Каждый из основных составляющих полифлерного продукта является отдельным известным монофлерным сортом. Им присущи следующие лечебные качества:
- каштановый – является хорошим антисептиком и антидепрессантом;
- из ежевики используют при лечении гастрита и воспалениях;
- акациевый – способствует нормализации обмена веществ, успокаивающе действует на нервную систему, используют при лечении ОРЗ и бронхита;
- из клевера – снижает свертываемость крови;
- липовый – используют при лечении простуды.
Мед апитонус
Апитонус получается если соединить высокого качества абхазский мед и маточное молочко, которое имеет метаболический и антиоксидантный потенциал. Он обладает свойством иммунологической биостимуляции, целебным и тонизирующим свойством.
Продукт наполнен полезными свойствами, несравнимыми с витаминными добавками и пищевыми комплексами. Принимая такой нектар, человек получает комплекс витаминов групп А,В и С, а также микроэлементов. Важно помнить что этот продукт также хранят в специальных горшочках чтобы сберечь его свойства максимально долго.
Отличительные особенности эвкалиптового меда
Одним из экзотических и редких сортов абхазского меда является эвкалиптовый. В состав продукта входят ароматные эфирные масла. Медоносом этого сорта являются цветы эвкалиптового дерева, которые не отличаются высокой обильностью нектара и пыльцы. Поэтому данный сорт не может быть монофлерным.
Продукту присущ темный цвет уже во время сбора, и особо не поддается изменению при кристаллизации. На оттенок может повлиять время сбора и примесь от других медоносов. Он имеет мятный вкус, а также послевкусие трав, что является отличительным свойством от других видов.
Кристаллизация происходит через четыре недели, однородная структура сохраняется длительное время.
Правила распознания настоящего продукта
Такай мед должен храниться в горшочках. Если под светом появился оттенок зеленого цвета, это может свидетельствовать о том, что в продукт добавили отвар из трав. Не используйте железные ложки для набора этого пчелопродукт.
Долгое время считалось, что производство эвкалиптового меда возможно только в далекой Австралии. Это родной дом для фактически любого вида эвкалипта – вечнозеленого древовидного растения. Но время внесло некоторые изменения в привычный взгляд – и сегодня эвкалиптовый мед вырабатывают ещё в ряде стран, имеющих определенные климатические зоны и почвенные ресурсы, которые предпочитает дерево эвкалипт шаровидный, в Бразилии, Италии, Абхазии, Израиле, хотя масштабы производства не высокие.
Мед эвкалиптовый - что это такое, полезные свойства
Раневые инфекции и устойчивость к антибиотикам вынуждают обращать внимание на противомикробные препараты, которые обычно считаются комплементарными, включая противомикробный мед эвкалиптовый, полезные свойства и противопоказания которого индивидуальны для разных условий.
Эвкалиптовый мед – монофлорный вид. Источником большого количества нектара для пчел, производящих экзотический продукт, служат цветы эвкалипта. Обладает отличительным ароматом и другими характерными особенностями благодаря такому преимуществу как нектар, собранный в большой степени с одного вида растений (хотя, конечно, и в конкретном случае эвкалипт – не один цветочный источник для пчел).
Лечебный эффект его очевиден, он употребляется как :
- противовоспалительное;
- спазмолитическое;
- дезодорирующее;
- антисептическое;
- антибактериальное;
- стимулирующее средство.
При простуде и легком кашле его используют как отхаркивающее средство. Лечит раны, язвы, ожоги, порезы, ссадины и язвы, также эффективен при укусах насекомых. Считается полезным и рекомендуется пациентам, страдающим ревматизмом, люмбаго, при вывихах связок и сухожилий, болях в мышцах и суставах, фиброзе.
СПРАВКА. Экзотический продукт получил широкое распространение из-за глобального интереса к нему для апитерапии как альтернативной медицинской отрасли, особенно в борьбе с микробными инфекциями.
Что нужно знать об эвкалиптовом меде? Отличительные черты
Эвкалиптовый мед сильно отличается по цвету и вкусу от других сортов, но в целом он подчеркнуто ароматный с немного лекарственным послевкусием.
- Цвет: от светло-янтарного до красноватого (с интенсивностью от среднего до темного тона) с чуть сероватым оттенком.
- Скорость кристаллизации средняя; кристаллы мелкие или среднего размера.
- Сладость средняя.
- Вкус карамельный, послевкусие древесное с лекарственным оттенком.
- Кислотность: слабая.
- Горечь: отсутствует.
Характеристика эвкалиптового меда из Абхазии, википедия
Эвкалиптовый мед из Абхазии обладает некоторым свойством, которое способствуют его антимикробной активности. В большинстве образцов низкий рН и высокая осмолярность сочетаются с ферментативным продуцированием пероксида водорода, который оказывает противомикробное действие.
Состав
- Высокое содержание витаминов С и В9 (по сравнению с другими одноцветными медами).
- Небольшое минеральное содержание.
- Высокое содержание диастазы (превосходящее даже гречишный мед). Хотя это не показатель качества: диастаза – загадочный фермент, который содержится в нектаре цветов и добавляется медоносной пчелой во время сбора и созревания нектара. Его роль заключается в переваривании крахмала в более простых соединениях. Но самое забавное то, что в нектаре нет крахмала.
- Флавоноиды: мирицетин, трицетин, кверцетин, лютеолин, кемпферол, эллаговая кислота; флавоноиды, полученные из прополиса (нефлорные фенолы): пинобанксин, пинокебрин и хризин.
- Фруктоза.
- Глюкоза.
Калорийность
303 ккал на 100 г
Важно знать
Многие рассматривают этот сорт как экзотический продукт. Он, безусловно, обладает уникальным, отличительным вкусом и ароматом. Имеет легкую прозрачную текстуру, но в процессе хранения, подвергаясь кристаллизации, становится непрозрачным.
Лечение заболеваний
Эвкалиптовый мед помогает в борьбе с такими заболеваниями как:
- Заболевания верхних дыхательных путей
- Заложенность носа
- Кашель
Мед является незаменим при лечении различных заболеваний. Он помогает справиться при возникновении сухого кашля, так как эфирные масла обладают свойством разжижать и выводить мокроту естественным путем. Еще одним из отличающих качеств этого продукта его противовоспалительные, антибактериальные, противоспазматические действия.
| Свойства | |
| Антибактериальное действие | Когда эвкалиптон взаимодействует с воздухом, то он превращается в озон, который в свою очередь обладает великолепным антибактериальным действием. Благодаря своему антибактериальному свойству его еще используют для заживления ран, ссадин, ожогов при лечении воспалительных процессов. Зачастую его еще используют при укусах насекомых, он обладает свойством снимать боль и останавливать действие их яда |
| Противовоспалительное действие | Чтобы достичь противовоспалительного действия его необходимо употреблять маленькими порциями. Для получения отменного результата необходимо на протяжении нескольких минут следует задерживать во рту. Полезные микроэлементы будут постепенно всасываться, через ротовую слизистую способствуя регенерации клеток и ткани. Если же просто проглотить продукт, то противовоспалительное действие оказано не будет. |
| Противоспазматическое действие | Зачастую применяют для растираний, для снятия боли в мышцах и суставах. Полезные свойства продукта, которые способствуют снятию суставной болью, используются в санаторном лечении. |
Мед абхазский эвкалиптовый предлагает три основных преимущества для здоровья:
- Борется с инфекциями органов дыхания.
- Помогает при заболеваниях мочевых путей.
- Стимулируют иммунные реакции в ранах.
ВНИМАНИЕ! За последние несколько десятилетий мед был подвергнут многим лабораторным и клиническим исследованиям и, как сообщается, он оказывает ингибирующее действие почти на 60 видов бактерий, некоторые виды грибов и вирусов, включая сальмонеллы, шигеллы, кишечную палочку (эшерихия колли) и хеликобактер пилори.
Как подделывают
Это зависит от нескольких факторов. Есть образцы медового фальсификата разного происхождения, прежде всего из сахара, инвертазы, мелассы и различных смесей, а также фруктозы. Иногда даже для непрофессионала очевидно, что продукт не натуральный. Подлинный эвкалиптовый мед заявляет о себе характерным цветом, запахом и вкусом.
Мед эвкалиптовый: полезные свойства и противопоказания. Чем полезен мед? Показания
Антиоксидантная способность натурального продукта важна при многих заболеваниях и обусловлена широким спектром соединений, включая фенолы, пептиды, органические кислоты, ферменты и продукты реакции Майяра. Он также используется при некоторых желудочно-кишечных, сердечнососудистых, воспалительных и неопластических состояниях. В воспалительный модели колита, он показывает столь же эффективный результат, как и при лечении преднизолоном.
Болезни кожи
Обладающий свежим чистым ароматом продукт считается отличным целителем кожных заболеваний благодаря многочисленным терапевтическим свойствам, включающим стимуляцию роста ткани, усиленную эпителизацию, минимизацию рубцов. Нанесенный на кожу тонким слоем для дезинфекции (фермент, продуцирующий перекись водорода, известен как дезинфицирующее средство) он способен абсорбировать и удерживать влагу из окружающей среды (свойство известное как гигроскопичность). Влажная среда ускоряет процесс исцеления и заживления инфицированных ран, язв, фурункулов, фолликулитов, такой заразной инфекции как импетиго. Она убивает бактерии, которые провоцируют инфекционный процесс в ране, и питает растущую ткань.
Восстановление нервной системы после стрессов
На протяжении веков в народной и традиционной медицине мед используется как лечебное средство для ряда физических и психических жалоб. Дополнительно к антибактериальным, болеутоляющим возможностям он обладает седативными свойствами, способными снизить тревогу и беспокойство. Большое преимущество в том, что его полезность обнаруживается очень быстро после приема. Распространенное средство от бессонницы: одна столовая ложка меда, растворенная в ромашковом чае, творит чудеса для расслабления и крепкого сна.
Мед абхазский эвкалиптовый - профилактика болезней
Ради профилактических целей продукт принимают 3 раза в день по 1 столовой ложке примерно за час до еды.
Рецепты красоты
Маски для лица
- 1 чайная ложка корицы;
- 1 чайная ложка мускатного ореха (измельченного);
- 2 столовые ложки эвкалиптового меда;
- 1/2 чайной ложки лимонного сока.
- Смешайте ингредиенты в миске.
- Нанести смесь на кожу и оставить на 20 минут.
- Смыть теплой водой.
Маски для волос
- 1/2 спелого авокадо;
- 2 столовые ложки кокосового масла;
- 1 чайная ложка меда.
- Соединить кокосовое масло с медом и поставить в микроволновую печь примерно на 20 секунд.
- Добавить авокадо, предварительно размятое вилкой.
- Тщательно перемешать все компоненты до гладкой структуры и снова поставить в микроволновую печь на несколько секунд (смесь должна быть теплой, чтобы проникнуть в волосяной фолликул).
- Нанести на скальп и оставить примерно на 30 минут, затем смыть шампунем.
Мед эвкалиптовый абхазский «Медовый дом» для тела
Известный бренд предлагает исключительный продукт на основе эвкалиптового меда из Абхазии, который будет полезным использовать раз в неделю для очищения и увлажнения кожи тела.
Массаж
Для облегчения болей продукт массируют на поверхности кожи круговыми движениями.
Дозировка для взрослых и детей
- Для детей в возрастной категории 6-9 лет не более 3х столовых ложек в день
- Максимальная доза для подростков и взрослых людей может составить 5 столовых ложек в день.
ВАЖНО! Цинеол, или эвкалиптол, соединение, которое составляет большую часть ароматического профиля эфирного масла эвкалипта, оказывает токсическое действие при использовании в больших количествах. Высказываются предположение, что мед также может обладать токсическим потенциалом на том основании, что ароматические соединения из цветочного источника могут быть переданы сладкому продукту. Это объясняется легким ментоловым ароматом собранного меда. По этой причине он противопоказан, если съедается в слишком большом количестве. Существует риск проглотить большую часть токсичного соединения.
Как отличить от подделки мед эвкалиптовый
Если в процессе хранения продукт все ещё остается прозрачным, то велика вероятность что он содержит разные добавки для сохранения его товарного вида. Это, напротив, приводит к тому, что он теряет свои свойства и может являться вредным для здоровья.
Эвкалиптовый мед почти не имеет побочных эффектов. Аллергия на него встречается редко, но вероятна аллергическая реакция на пыльцу или протеины в продукте. Чрезмерное его применение может привести к обезвоживанию тканей, что восстанавливается физраствором.
Еще со времен зарождения первобытного общества мёд прочно занял свое место в рационе человека, этот калорийный и целебный продукт является кладезем ценных микроэлементов, полезных веществ и витаминов. Сложно найти обывателя, который никогда не пробовал эту полезную сладость, но не многие представляют себе огромное разнообразие его видов и сортов . Основной принцип разделения меда на разновидности базируется на доминирующем во взятке растении-медоносе. Помимо наиболее известных и распространенных майского, цветочного или , существует масса более редких и уникальных по своим вкусовым качествам и химическому составу сортов. Одним из таких нечастых гостей на прилавках и столах среднестатистического потребителя является эвкалиптовый мед. Несмотря на свою малую известность и распространенность, он занимает достойное место в плеяде полезных даров природы.
Эвкалипт - это вечнозеленое растение из рода миртовых, с основным ареалом произрастания в Австралии, Новой Зеландии и Океании. Но, начиная с XVIII века, распространился и в других районах с субтропическим и даже умеренным климатом, например, на Кавказе и в Крыму. Помимо того, что он является источником ценной древесины, эвкалипт обладает большим перечнем лечебных свойств, а благодаря его симбиозу с пчелой, человек получает прекрасный готовый продукт, насыщенный массой полезных соединений и веществ - эвкалиптовый мед.
Долгое время уникальный сорт меда производился только в мире «антиподов» и был малодоступен для обычного потребителя из-за своей редкости и довольно высокой стоимости. Однако с конца XIX века его производство начало набирать обороты в южных регионах Российской империи, к тому же, пчеловоды заметили, что его очень любит кавказская пчела и стали пользоваться этим моментом. Эвкалиптовый мед стал быстрее распространяться в Европе и перестал быть особенно диковинным продуктом. В настоящее время очень много его производят на территории Абхазии.
Оригинальный вкус и неординарный состав
Изначально, после выкачки, мед из эвкалипта имеет жидкую консистенцию и приятный темно-ореховый цвет, но, в зависимости от доли основного медоноса, может приобретать окраску других коричневых оттенков. Этот сорт довольно быстро кристаллизуется и немного светлеет через 3-4 недели после сбора. Вкусовые качества продукта сильно отличаются от привычных сортов, в нем присутствуют нотки горечи и ментоловые отголоски, он более терпкий и кажется не таким сладким. Вкус довольно экзотический и отличается от привычного, но это не делает его менее популярным и ценным. Такое сочетание сделало его востребованным в кулинарии, при приготовлении оригинальных десертов и изысканных напитков.
Насыщенный травяной аромат, еще один признак этого сорта, следствие большого содержания эфирных масел. За счет практически одинаковой доли фруктозы и глюкозы в своем составе, он хорошо хранится и не разделяется на фракции. Эвкалиптовый мед сильнее многих других видов насыщен медью, марганцем и железом. По перечню микроэлементов, входящих в его состав, он прочно удерживает позиции наравне с майским и цветочным, богат ферментами и флавоноидами.
Южный гигант + пчела = крепкое здоровье
Но все-таки нестандартный вкус меда из эвкалипта лишь вторая из его отличительных особенностей, на первом месте идут его неоспоримые лекарственные свойства. Как никакой другой, этот вид содержит в своем составе массу уникальных эфирных масел, полученных трудолюбивыми пчелами вместе с нектаром из цветков эвкалипта. Основное из них, это эвкалиптол или цинеол, обладающее прекрасными бактерицидными и антимикробными свойствами, являющееся замечательным отхаркивающим средством, неплохим спазмолитиком и способствующее расширению сосудов.
Входящие в состав эвкалиптового меда вещества благотворно влияют на процессы пищеварения, способствуют лучшей абсорбции и выводу из организма нежелательных компонентов и соединений. Эфирные масла оказывают легкое успокоительное воздействие на нервную систему, и вместе с тем дают тонизирующий эффект, добавляют бодрости. Нельзя недооценить и положительное влияние на иммунную систему в целом, мед из эвкалипта прекрасно подходит для профилактики заболеваний органов дыхания, рекомендуется как дополнительное средство во время вспышек гриппа, является отличным продуктом для предупреждения ангины. Он обязательно входит в меню больных, проходящих лечение от туберкулеза. Мед является хорошим жаропонижающим средством, не хуже, чем некоторые медикаментозные препараты, полезен людям, страдающим язвенной болезнью.
Красота спасает мир, а мёд - красоту
Еще одна область применения меда из эвкалипта - это индустрия красоты и косметология. Благодаря высоким антисептическим и противовоспалительным свойствам, его активно используют при лечении проблемной кожи, для снятия воспалений и раздражений. Большое содержание микроэлементов, эфирных масел и природных ферментов оказывают тонизирующее и омолаживающее влияние на кожу человека. Эвкалиптовый мед с глицерином активно включают в состав , средств для косметического обертывания и массажных смесей.
Мед из эвкалипта давно применяется народной кавказской медициной как общеукрепляющее средство, являясь хорошим антиоксидантом, входит в состав настоек препятствующих старению. Такой мед наносят на волосы, чтобы улучшить их структуру и замедлить выпадение. Ванночки на основе меда назначают при сухости кожи рук и для укрепления ногтей.
Вкусная польза с разумным подходом
Полезные свойства эвкалиптового меда неоспоримы, однако, как и любой продукт, содержащий большое количество активных веществ, витаминов, микро и макроэлементов, он может оказать и негативное влияние на некоторые категории людей. При индивидуальной непереносимости способен вызвать аллергические реакции и ухудшение самочувствия. При любых подозрениях о нежелательном влиянии меда на организм, лучше проконсультироваться с медицинскими работниками. Ну и всегда следует помнить, что хорошего тоже должно быть в меру, съеденный за один присест килограмм меда не поможет моментально выздороветь и не решит проблем с лишним весом. А вот сбалансированное употребление этого действительно уникального природного дара поможет ощутить себя здоровым, добавит положительных эмоций и наполнит организм жизненными силами.
Эвкалиптовый мед – экзотическое лакомство в меню отечественного потребителя. Он обладает непривычным ментоловым вкусом, пахнет эвкалиптом и имеет сильные лечебные свойства.
Происхождение
Пчелы собирают нектар с вечнозеленых эвкалиптов в теплых странах – Абхазии, Испании, Израиле. Но впервые эвкалиптовый мед стали производить в Австралии. Теплый климат страны идеально подходит для распространения различных видов миртовых деревьев (насчитывают около 700 видов по всему миру). Однако, в условиях резкого изменения температур эвкалиптовые деревья не растут, поэтому российский климат им не подходит. Эвкалиптовый нектар попадает к нам из других государств, этим обуславливается высокая цена продукта.
Состав
Польза, которую приносит эвкалиптовый мед, просто потрясающая. Он имеет сильный антибактериальный и противовоспалительный, освежающий эффект. Его используют не только для лечения простудных заболеваний, но и для нормализации нервной и сердечно-сосудистой систем. Мед быстро всасывается через стенки слизистой и быстро приносит облегчение. В состав продукта входят полезные вещества: эфирные масла, витамины, минералы, полиненасыщенные кислоты, фруктоза и сахароза. Но больше всего он ценится именно благодаря наличию эфирных масел.
Отличительные особенности
Эвкалиптовый нектар невозможно перепутать с другим. Он отличается особенным вкусом и ароматом. Он необычен для россиян, может удивлять при первом знакомстве. Ярко выраженный вкус ментола преобладает над травами, с которых пчелы собирают пыльцу и нектар. Цвет продукта часто темный, однако в процессе кристаллизации светлеет и больше не изменяется. Мед очень быстро густеет. Через 30 дней он становится густым и сахаристым.
Целебный эффект
Полезные свойства, которыми славится эвкалиптовый мед имеют широкий спектр действий.
Кроме того, экзотический продукт укрепляет иммунную систему, прибавляет сил, имеет бодрящие свойства.
Натуральный продукт можно отличить от фальсификата
Высокая цена товара не гарантирует его качество. На прилавки магазинов часто попадает поддельный продукт. Чтобы лечебные свойства продукта соответствовали заявленным, его необходимо покупать в специализированных магазинах, которые могут предоставить сертификат. Брать нектар из эвкалипта на стихийном рынке настоятельно не рекомендуется. Продавец может продать как хороший, так и поддельный товар. Гарантий нет.
Уверенность в том, что чудодейственные свойства будут присущи меду, купленному в магазине, может быть более 90%, если торговая точка находится рядом с плантацией миртовых деревьев. Если вы покупаете сувенир в туристическом центре – вас может ожидать разочарование.
Хорошо, если свойства и вкус товара можно оценить на месте покупки. Такой шанс может представиться на ярмарке, где преобладает высокая конкуренция и каждый продавец соревнуется за своего покупателя. Вы сможете попробовать, понюхать и зрительно оценить товар, и только после этого купить.
Эпиграф. Бред 1!
«Эвкалипты высаживались по всему кавказскому Причерноморью с целью осушения болот и борьбы с малярией. В Абхазии их особенно много. Горный мед там тоже отличный, но покупать надо именно что в горах - там полно пасек.
На побережье же обычно торгуют жуткой гнусью »
Эпиграф. Бред 2
«пора бы запомнить, что не бывает мёда жидкого и прозрачного как сироп, кроме как в сезон сбора -+2-3 месяца. Кристаллизуется продукт быстро, особенно ближе к зиме.
Медовый сезон начинается ближе к осени и все, что продается до и после имеет мало отношения к меду вообще.»
«А, что его пробовать, мед - он и есть мед».
Перефразируя известную строчку из анекдота про сало, начну свой непростой рассказ про летнее лакомство.
Погуглив, и такой громкий эпитет в адрес меда встретишь: «Живое Золото».
Слышали, конники, дорогие? Это не только теки и дончаки.)))
Казалось бы, в чем проблема - заходи в магазин, плати, бери мед, да ешь.
Ну, плати, это понятно.
А вот что мы берем в красивых баночках с многообещающими названиями?
Еще скажу, что сладкое люблю, а сахар не покупаю лет шесть.
В Абхазии мед в магазинах редко продается. Зачем полки занимать?
Местные стараются покупать мед у местных,по-знакомству.
А у нас…
Много, слишком много «знатоков меда» развелось и порой читаешь нелепицы вроде:
«Мед не твердеет только тогда, когда его нагревают в процессе обработки.
Это уже не очень полезный мед...
Чистый, необработанный мед будет твердеть со временем (полгода -год, зависит от вида) вне зависимости от температуры окружающей среды.»
Для какой местности? Для какого сорта меда это утверждение?
Кстати о сортах . Каких только сортов вам не назовут: и цитрусовый, и горный, и эвкалиптовый.
Когда я заикнулся об эвкалиптовом меде своему доброму другу пасечнику, надо было его видеть и слышать.
Вот человек хохотал от души! Все просил дать почитать, где это написано…
В интернете, конечно.
На практике, все совсем не так.
Вы как думаете, пчеловод с веником в руках, бегает за пчелами, чтобы те полетели на им выбранный сорт медоносов?
Или подкупает главную царь - пчелу при помощи пчело - валюты?
И тогда коррумпированные пчелы делают мед по спецзаказу?
Я скажу, что знаю точно. Мед у нас в Пицунде бывает двух сортов.
Первой качки и второй. Всё. Се ту!
Как говорила моя подруга - француженка, делая характерный жест рукой.
Итак, имеем на выбор.
Разнотравье майское с холмов и садов.
Разнотравье горное , поскольку, улья после первой качки мой друг увозит в район Рицы.
«Не поверишь, местное население убеждало меня, что правильный мед не должен засахариваться. Дикие люди» - читаю интернет и снова хохочу.
Я с 2008 года покупаю мед в Абхазии.
Ни разу.
Он не был засахаренным.
Почему?
Ответ- присутствие местного каштана в меде не дает.
А в разнотравье помимо каштана входят и цитрусы, и травы, и хурма цветущая и фейхоа, даже.
Все - что дает Природа-Матушка. Все полезное, многокомпонентное, как и мы с вами, дорогие устроены. Сложные и противоречивые.
И в итоге, я решил поехать на пасеку к своим друзьям Сако и Наде в армянское село Агараки .
Мед покачать. Информацию из первых рук добыть.
Чем все закончилось - в следующем посте. И зачем нужен супрастин.
