Донник жёлтый (лекарственный). Донник лекарственный: польза и вред, приготовление и прием Донник лекарственный семейство

Донник белый
Научная классификация
Царство:	Растения
Отдел:	Цветковые растения
Класс:	Двудольные
Порядок:	Бобовоцветные
Семейство:
Подсемейство:	Мотыльковые
Род:
Вид:	Донник белый
Международное научное название
Melilotus albus Medik.
Вид в таксономических базах
CoL

Донник белый (лат. Melilotus albus ) - одно- и двулетнее травянистое растение семейства бобовых (Fabaceae ).

Описание

Верхняя часть цветущего растения

Двулетник, реже однолетник, со стержневым разветвлённым корнем, проникающим на глубину до 2 м и более. Стебли прямые, 0,3-1,5 м высотой, ветвистые, иногда в нижней части немного краснеющие, вверху с короткими волосками. На сырых почвах образует очень высокий куст, на сухих он ниже и реже облиствен. Прилистники шиловидные, цельнокрайние. Листья на черешках, расположены на стебле поочерёдно, тройчатые - состоят из трёх зубчатых по краям листочков с 6-12 парами жилок. Листочки нижних листьев округлые или овальные, верхних - узкоэллиптические или линейные.

Цветки мелкие, 3-6 мм длиной, поникающие, белые; собраны на верхушке по 40-80 в узкие, рыхлые очень длинные колосовидные кисти, выходящие из пазух листьев. Цветоножки в 2 раза короче цветков.

Плоды - желтовато-бурые, темнеющие, яйцевидные бобы, с сетчатым жилкованием, 4-5 мм длиной, 2,5 мм шириной, висящие на дуговидно-изогнутых ножках, с одним, реже двумя семенами. Семена гладкие или бугорчатые, буровато-жёлтые, около 2,5 мм длиной.

Химический состав

Химический состав донника белого изучен довольно хорошо. В фазе цветения он содержит около (от абсолютно сухого вещества в процентах): 13-20 протеина, 12-14 белка, 2-3 жира, 25-37 клетчатки и 40-47 безазотистых экстрактивных веществ.

В надземной части растения содержится значительное количество кумарина (1,410-0,140 %), больше, чем в других видах донника, мелилотовая кислота, холин, танин, смолистые вещества, эфирное масло, аскорбиновая кислота (до 280 мг%), токоферол (до 45 мг%). В семенах имеется жирное масло.

Распространение и местообитания

В диком виде растёт почти по всей Евразии, кроме Арктики и Дальнего Востока. В России распространён в Европейской части, Западной Сибири, на Кавказе.

Обычен во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе отмечен на бывшей объездной железной дороге Шуклино - Ртищево-2 .

Особенности биологии и экологии

Встречается по мелам, известнякам, луговинам, степям и степным склонам, долинам степных речек и логов, глинистым обрывам берегов, галечникам, на болотистых лугах у ключей, по сухим опушкам сосновых лесов. Часто растёт как сорняк по нарушенным местообитаниям: вблизи построек, на огородах, по обочинам дорог, мусорным местам, железнодорожным насыпям. В северных и средних широтах донник белый часто попадается на паровых полях.

Цветёт с конца июня по сентябрь. Зацветает на 2 недели позднее донника лекарственного . Плоды созревают в июле - октябре. Семена сохраняют всхожесть свыше 10 лет.

Растение ядовито, издает слабый аромат кумарина (аромат сена).

Хозяйственное значение и применение

В медицине

Лекарственным сырьём является трава донника белого, которую заготавливают в период цветения растения. Растение обладает антикоагулирующим и фибринолитическим действием.

Ранее донник белый применялся в медицине в качестве отвлекающего и раздражающего средства для изготовления донникового (нарывного) пластыря, который одно время выпускался промышленностью, а затем его готовили в аптеках.

В настоящее время донник белый применяется только в народной медицине. Корни используют при тромбозах. Настой или отвар из надземной части растения как лактогенное, противолихорадочное, при асците; в Болгарии - от головной боли. Мазь из листьев и цветков - ранозаживляющее.

В других областях

Мёд донника белого

Донник белый - отличный медонос. Он бывает в разгаре цветения, когда белый клевер и люцерна уже отцвели. Цветение продолжается до двух месяцев и более, при скармливании или скашивании цветёт вторично вплоть до заморозков. Пчёлы наблюдались на нём даже в октябре. Период выделения нектара продолжительный, и само выделение обильное. С одного цветка пчёлы получают до 0,09 мг нектара. Нектар бесцветен, прозрачен, с сильным запахом кумарина и средней сахаристостью до 45 %, содержит 100,8 кг сахара на 1 га. Мёд с донника белого почти бесцветный, иногда приобретает светло-янтарный или зеленоватый оттенок. Аромат его несколько напоминает ваниль. Густота мёда средняя. Медопродуктивность донника белого 500 кг с 1 га. Больше мёда даёт при часто выпадающих дождях.

Донник белый является также кормовым растением для всех видов сельскохозяйственных животных и домашней птицы. В диком состоянии, когда он растёт в небольшом количестве в смеси с другими растениями, он охотно поедается только в том случае, если других растений мало или скот к нему был приучен прежде. Плохо он поедается обычно только в первые 3-4 дня, а затем весьма охотно. Наблюдались даже случаи, когда коровы после пастьбы на доннике и пырее, предоставленные самим себе, предпочитали донник. Верблюды поедают донник даже без всякой предварительной подготовки. Причиной плохого поедания донника в первые дни является наличие к нём кумарина, придающего доннику специфический запах и горьковатый вкус. Однако хорошо донник белый поедается только до бутонизации, далее животные скусывают только листочки и поэтому в период цветения - плодоношения коэффициент поедаемости его не превышает 20-25 %. Может вызывать отравления у сельскохозяйственных животных. Донник белый также даёт высокопитательный силос, особенно в смеси со злаками.

Хорошая луговая трава. При раннем скашивании зелёную массу можно использовать для приготовления высокопитательной травяной муки, брикетов. Иногда используется на зелёное удобрение (в Заволжье). Очень ценится на краткосрочных пастбищах и сенокосах по преимуществу на соленосных землях открытой степи, которые отлично переносит. Это самое солевыносливое и в то же время достаточно засухоустойчивое растение, среди трав, введённых в культуру в России. Пригоден для мелиорации солонцов.

Надземная часть растения используется в ликёро-водочной и табачной промышленности для ароматизации пива и табака. Стебли пригодны для получения волокна для верёвок и мешковины. Волокно его длиной 5-18 мм, отличается слабым одревеснением. Выход волокна составляет 6-7 % от веса сухих стеблей. Инсектицид ратицид.

В культуру донник белый введён около 200 лет назад во Франции. Широко культивируется в засушливых районах США и Канады. На территории бывшего СССР распространён в культуре мало - в Сибири, Северном Казахстане и Туркмении. Выведены культурные бескумариновые формы.

Литература

• Атлас дикорастущих растений Ленинградской области. - М.: Товарищество научных изданий, 2010. - С. 448
• Вехов В. Н. и др. Культурные растения СССР / Отв. ред. Т. А. Работнов. - М.: Мысль, 1978. - С. 173-174
• Глухов М. М. Медоносные растения. Изд. 7-е, перераб. и доп. - М.: Колос, 1974. - С. 190-191
• Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР / под ред. проф. И. В. Ларина. - Т. II Двудольные (Хлорантовые - Бобовые). - М., Л.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951. - С. 613-618
• Универсальная энциклопедия лекарственных растений / Сост. И. Путырский, В. Прохоров. - Мн.: Книжный дом; М.: Махаон, 2000. - С. 120-121
• Флора средней полосы России: Атлас-определитель / Киселёва К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Под ред. проф. В. С. Новикова. - М.: ЗАО «Фитон+», 2010. - С. 315
• Флора СССР. Т. XI / гл. ред. акад. В. Л. Комаров. - М., Л.: Издательство Академии наук СССР, 1945. - С. 182-183

Флора и фауна Ртищевского района
Флора Ртищевского района
Грибы Ртищевского района
Фауна Ртищевского района	Беспозвоночные Позвоночные Палеофауна
Красная книга Саратовской области

Ртищево и Ртищевский район в темах
Символы и награды
Люди города и района
Административно- территориальное деление

Донник желтый обладает удивительным запахом кумарина. Это двулетнее растение относится к Иногда растения превышают 2 м в высоту. Стебель - ветвистый, слабоопушенный, прямой. Цветки - мелкие, желтые, мотыльковые, расположены на коротеньких цветоножках. Они собраны в пазушные кисти. На каждой такой кисти насчитывается до 70 поникающих цветков. Цветет донник желтый с начала лета по сентябрь, а семена созревают до глубокой осени. Размножается растение семенами. Оно встречается практически повсеместно. Растет по опушкам, вдоль дорог, в оврагах, в кустарниках, суходольных лугах. Предпочитает свежие и сухие почвы.

Родовое название этого растения восходит к греческому названию, означающему «медовый клевер». Оно всегда привлекает огромное количество медоносных пчел. Содержание сахара в нектаре донника желтого превосходит тот же показатель в 1,5-2 раза. Некоторые пасечники для того, чтобы получить донниковый мед в больших количествах, производят подкашивание растения в период массового цветения, продляя тем самым его длительность.

Лекарственным сырьем считается вся травянистая часть растения. Ее собирают в период массового цветения, срезая боковые побеги и верхушки. При заготовке сырья не стоит срезать грубые и толстые стебли. Нельзя собирать его вдоль дорог. Сырье нужно заготавливать после схода росы в сухую погоду. Собранное влажным, оно согревается и темнеет. Собранная трава немедленно отправляется на сушку.

Трава информация о котором довольно полная, к сожалению, редко пользуется спросом у потребителей, поскольку мало кто знает о его полезных свойствах. Биологическая активность этого растения обоснована наличием кумарина. Это вещество способно повышать систолическое артериальное давление, может увеличивать объем сердца и численность лейкоцитов, улучшать периферическое и кровоснабжение, а также кровообращение в брюшной полости.

Донник желтый в народной медицине применяли при метеоризме в качестве гемостатического и мягчительного средства. Есть сведения о применении этого растения для лечения эпидемического энцефалита. Данную траву используют как слабительное средство. Она входит в разные мягчительные сборы. Отвары и настои из донника лекарственного употребляют при метеоризме, заболеваниях дыхательных путей, атеросклерозе, гипертонической болезни. Его часто применяют как отхаркивающее, диуретическое, антибактериальное, антиспазматическое, седативное, гипотензивное, болеутоляющее средство.

Отличный результат дает применение донника в качестве наружного средства при фурункулезах, абсцессах, мастите, злокачественных опухолях, ревматизме суставов. Для наружного применения используют отвары и настои из этой травы. Обычно с ними делают компрессы, ванны, обмывания, примочки, припарки, пластыри.

Хотя донник лекарственный и является отличным лекарственным растением, он имеет много противопоказаний. Его нельзя давать беременным женщинам, при или наличии кровотечений. Как любое лекарство, донник желтый требует тщательной дозировки.

При приеме этой травы могут возникать и побочные явления. Прием лекарственного средства в больших количествах угнетает нервную систему, отрицательно действует на гладкую мускулатуру. Длительное употребление донника и его передозировка вызывают головные боли, головокружение, тошноту, рвоту, поражение печени, сонливость, кровоизлияния, паралич нервной системы.

Лечебное употребление донника лекарственного можно проводить только после консультации с врачом и под его непосредственным контролем.

Спасибо

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

На территории России произрастает порядка 10 видов донника , однако наибольшее применение в народной медицине нашли два из них – донник лекарственный (желтый) и донник белый. Растут оба вида донника на полях, вдоль оврагов и дорог, преимущественно в качестве сорняка. О свойствах, использовании и противопоказаниях к применению этих видов растений и пойдет речь в этой статье.

Описание растения

Донник лекарственный

Донник лекарственный (желтый) отличается высокими (вплоть до одного метра) ветвистыми стеблями и цветками желтого цвета.

Этот вид донника (в отличие от белого) более изучен, а потому намного шире используется как в народной, так и в традиционной медицине , при лечении следующих состояний:

• повышенная нервная возбудимость;
• мигрень;
• бессонница;
• нарушения менструации;
• истерия;
• меланхолия;
• мастит;
• фурункулез;
• бронхит;
• водянка;
• метеоризм;
• гнойные раны.

Донник белый

Белый донник имеет мелкие цветки белого цвета. Химический состав и свойства белого донника и желтого имеют отличия.

Важно! Белый донник ядовит, по этой причине его используют как лечебное средство лишь опытные травники.

Этот вид донника обладает инсектицидными свойствами, то есть отпугивает кровососущих насекомых, для чего растение необходимо растолочь либо размять до образования сока.

Растение применяют для:
1. Выведения глистов .
2. Повышения аппетита.
3. Лечения фурункулов, язв, нарывов.

Лечение донником

С лечебной целью применяется цветущая верхушка (трава) донника, а именно листья и цветки.

Трава донника

Трава является составляющей смягчительных сборов, используемых в качестве припарок для лечения мозолей , гноящихся и плохо заживающих ран и язв , а также опухолей суставов.

Кроме того, трава донника помогает излечить такие болезни:

• тромбофлебит;
• лимфостаз;
• простуда;
• кашель;
• воспаление яичников ;
• кожные заболевания;
• воспаление век.

Цветы

Хорошо распаренные цветы растения рекомендуется прикладывать на простуженные нарывы, а также медленно образующиеся фурункулы. Также посредством цветов донника можно вылечить флюс, отит, нагноение грудной железы у женщин.

В качестве мази цветы растения применяются для лечения кожных болезней и труднозаживающих ран.

Сбор и хранение

Донник (и лекарственный, и белый) заготавливают во время его цветения, то есть с июня по август месяц. В процессе сбора растения срезаются ножами его верхушки, а также боковые побеги, длина которых не превышает 30 см, а вот толстые и грубые стебли для приготовления лекарственных средств не подходят.

Рекомендуется собирать донник в сухую погоду: дело в том, что влажное растение, собранное сразу после дождя, быстро согревается и темнеет, вследствие чего ослабевают его целебные свойства. Собранный донник сразу следует высушить, для чего сырье раскладывается на бумаге под хорошо проветриваемым навесом, тонким слоем (толщина слоя не должна превышать 7 см), при этом сырье необходимо периодически переворачивать. Сушка растения прекращается, когда стебли приобретают ломкость. Важно не пересушить сырье, иначе листья могут осыпаться.

Если для просушки растений используется сушилка, то температура в ней не должна быть более 40 градусов. Правильно высушенный донник имеет запах свежего сена, и солоновато-горький вкус. Высушенное сырье годно для применения в течение двух лет, причем из-за сильного запаха хранится оно в герметично закупоренной таре, в месте, хорошо защищенном от света.

Важно! Донник лекарственный и белый, растущие зачастую вперемешку, нельзя смешивать во время сушки и заготовки сырья.

Состав и свойства донника лекарственного

Кумарин
Действие кумарина:

• повышение систолического артериального давления;
• увеличение количества крови, выбрасываемого сердцем за одну минуту;
• увеличение числа лейкоцитов в крови;
• улучшение мозгового и периферического кровоснабжения;
• улучшение кровообращения органов брюшной полости;
• угнетение ЦНС.

Дикумарол
Данное вещество препятствует свертыванию крови, тем самым способствуя предотвращению образования тромбов.

Мелилотин
Именно из этого вещества в процессе сушки донника лекарственного, вследствие ферментативного расщепления, выделяется кумарин.

Холин
Свойства холина:

• усвоение жиров;
• нормализация функционирования печени , а также желчного пузыря;
• понижение содержания холестерина в крови;
• улучшение внимания;
• стимуляция сердечной деятельности;
• укрепление нервной системы;
• стимуляция гладкой мускулатуры кишечника ;
• профилактика преждевременного старения .

Дубильные вещества
Дубильные вещества разрушают структуру белка, вследствие чего образуется защитная альбуминатная пленка, оказывающая на микроорганизмы бактерицидное, а также бактериостатическое действия. Дубильные вещества обладают вяжущими свойствами.

Слизистые вещества
Применяются в качестве обволакивающих и смягчающих средств при лечении ожогов , заболеваний верхних дыхательных путей, а также органов пищеварения.

Смолы
Оказывают бактерицидное, бактериостатическое и антигнилостное воздействие, благодаря чему в медицине повсеместно применяются при изготовлении пластырей и настоек.

Сапонины
Действие сапонинов:

• регулирование водно-солевого обмена;
• устранение воспалительных процессов;
• понижение артериального давления ;
• нормализация холестеринового обмена;
• укрепление защитных сил организма.

Свойства сапонинов:

• противовоспалительное;
• потогонное;
• общеукрепляющее;
• рвотное;
• отхаркивающее;
• мочегонное;
• желчегонное.

Белок
Белок – это источник энергии, обеспечивающий организм человека гормонами , антителами и иными жизненно необходимыми ферментами (например, аминокислотами, обеспечивающими строение новых тканей, в частности мышц и внутренних органов). Также белок обеспечивает восстановление и поддержку уже имеющихся вышеперечисленных структурных элементов. Недостаток белка может спровоцировать проблемы с пищеварением и задержку жидкости в организме.

Крахмал
Крахмал представляет собой сложный углевод, обладающий высокой энергетической ценностью. Именно крахмал, проходя по желудочно-кишечному тракту, трансформируется в глюкозу , являющуюся источником энергии для работы всех групп мышц, включая сердечную.

Флавоноиды
Свойства флавоноидов:

• антитоксическое;
• противомикробное;
• противоаллергическое;
• желчегонное;
• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• противоопухолевое;
• бактерицидное;
• мочегонное;
• спазмолитическое;
• жаропонижающее;
• антиастматическое.

Флавоноиды укрепляют стенки капилляров, повышая их эластичность и понижая артериальное давление, что является профилактикой атеросклероза .

Аскорбиновая кислота
Действие аскорбиновой кислоты:

• нормализация функционирования ЦНС;
• стимулирование деятельности эндокринных желез;
• улучшение усвоения железа;
• нормализация процесса кроветворения;
• выведение токсинов.

Токоферол
Свойства токоферола (витамина Е):

• стимулирование выработки эстрогена;
• ускорение заживления ран на коже;
• защита кожного покрова от негативного воздействия ультрафиолета;
• замедление старения кожи;
• поддержание водно-липидного баланса, что позволяет устранить шелушение кожи;
• устранение угревой сыпи ;
• стимулирование работы желез, включая половые;
• устранение отечности;
• улучшение усвоения организмом витамина А.

Жирные масла
Жирные масла содержат как ненасыщенные, так и полиненасыщенные жирные кислоты , которые не вырабатываются организмом человека, но при этом крайне важны для здоровья . К тому же именно в состав жирных масел входит множество витаминов, обеспечивающих регенерацию кожи.

Благодаря перечисленным целебным свойствам растение донник лекарственный используется в официальной медицине, как эффективное противосудорожное средство. А в народной медицине применение этого растения намного шире. Так, препараты из донника лекарственного используются в качестве болеутоляющих, антисептических, ранозаживляющих, седативных и отхаркивающих средств .

Состав и свойства донника белого

Химический состав донника белого:

• кумарин;
• холин;
• смолистые вещества;
• витамин С;
• жирные масла;
• токоферол;
• окумаровая кислота;
• танин;
• эфирное масло;
• протеин;
• золы.

Многие из перечисленных веществ описаны выше, поэтому остановимся подробнее на характеристике составляющих, свойства которых не были освещены.

Окумаровая кислота
Данное вещество обладает антисептическим свойством.

Танин
Вещество, относящееся к классу дубильных, которое в процессе видоизменения белка клеток образует защитную пленку, тем самым оказывая на болезнетворные микроорганизмы и бактерицидное, и бактериостатическое воздействие. Препараты донника белого (благодаря наличию в растении танина) обладают вяжущим действием, вследствие чего повсеместно используются в качестве полосканий для рта, ранозаживляющих средств при ожогах. Также танин помогает нормализовать работу ЖКТ и устранить симптоматику, сопровождающую отравления тяжелыми металлами либо ядами растительного происхождения.

Эфирное масло
Обладает следующими свойствами:

• болеутоляющее;
• седативное;
• противоспазматическое;
• бактерицидное;
• антисептическое;
• противовоспалительное.

Эфирное масло нормализует функционирование сердечно-сосудистой системы, помогает смягчить кашель за счет увеличения отделения слизи. Также эфирное масло улучшает как моторную, так и секреторную функции ЖКТ.

Протеин
Свойства протеина:

• повышение иммунитета ;
• участие в построении мышечной массы;
• обеспечение синтеза гормонов и ферментов.

Золы
Золы, содержащиеся в доннике белом, обладают противовоспалительным и дезинфицирующим действием, благодаря чему компрессы и мази из этого растения применяются для лечения гнойных ран и фурункулов.

Донник белый обладает такими фармакологическими свойствами:

• антикоагулирующее (замедляет свертывание крови);
• фибринолитическое (растворяет внутрисосудистые тромбы, благодаря чему используется при лечении артериальных, а также венозных тромбозов);
• антисептическое;
• противовоспалительное;
• ранозаживляющее.

Применение донника лекарственного

Донник лекарственный оказывает отхаркивающее и смягчающее действие, поэтому показан при болезнях органов дыхания.

Растение обладает болеутоляющим, успокаивающим и противоспазматическим свойствами, благодаря которым применяется для лечения следующих состояний:

• головная боль, спровоцированная гипертонической болезнью;
• климактерический невроз ;

Доказано, что препараты донника лекарственного следующим образом влияют на организм:

• значительно улучшают кровоснабжение как миокарда, так и органов брюшины;
• устраняют судороги ;
• снижают свертываемость крови;
• способствуют регенерации клеток печени;
• увеличивают содержание лейкоцитов в крови;
• увеличивают выработку молока у кормящих.

Донник входит в состав лекарственных сборов, используемых для лечения ревматизма, а также онкологических заболеваний.

Донник лекарственный также нашёл применение в лечении женских заболеваний и нарушений, среди которых:

• нарушение менструального цикла ;
• болезни женских половых органов.

Растение оказывает ветрогонный эффект, то есть нормализует перистальтику кишечника и снижает повышенное газообразование.

Препараты из донника лекарственного эффективны и при внутреннем, и при наружном применении. Так, при наружном применении (в виде припарок, компрессов и порошка) данное растение способствует быстрому созреванию, размягчению и, соответственно, вскрытию нарывов, язв, гнойников и фурункулов .

Также наружное применение донника лекарственного показано при таких заболеваниях:

• ревматизм;

Препараты донника лекарственного используются в виде:

• отваров;
• настоев;
• настоек;
• мазей;
• экстрактов;
• компрессов и ванночек.

Отвар из донника

20 г сухого и измельченного сырья (травы) заливаются двумя стаканами воды и кипятятся в течение получаса на слабом огне, после чего отвар процеживается и употребляется по 1 ст.л., два – три раза в сутки. Данный отвар показан при таких заболеваниях:

• болезни почек и печени.

Настой

2 ч.л. мелко нарезанной травы донника заливаются двумя стаканами холодной воды и настаиваются 4 часа. Затем настой процеживается, и пьется по одной трети стакана не более трех раз в сутки, за 40 минут до еды. Прием настоя поможет унять боль и снять спазм.

Настойка

100 г сухой травы залить 500 мл водки либо 40-процентным разведенным спиртом. Лекарственное средство настаивается 14 дней, а далее процеживается и употребляется внутрь по 15 капель трижды в день, до приема пищи (настой запивается небольшим количеством воды). Применяется настойка при лечении бесплодия, эндометриоза и мигрени . Также этот рецепт способствует восстановлению гормонального фона. Хранится настойка в течение двух лет в холодильнике.

Мазь из донника

2 ст.л. высушенных цветков донника необходимо тщательно перетереть в порошок, в который затем добавляется 50 г вазелина (можно использовать жир или растительное масло). Полученная масса хорошо перемешивается и накладывается на пораженные участки кожи. Мазь способствует быстрому заживлению фурункулов, карбункулов и гнойных ран.

Экстракт донника

50 г измельченной травы заливаются 500 мл спирта либо водки, и настаиваются 10 дней в темном месте. Настойка процеживается и принимается по 20 капель, дважды в день.

Компрессы и ванночки

Для наружного использования готовится настой, для приготовления которого 2 ст.л. сырья заливаются 500 мл кипятка. Полученное средство настаивается 30 минут и процеживается. Настой поможет снять воспаление и поспособствует быстрому заживлению ран.

Донниковый мед повсеместно применяется при лечении следующих состояний:

• опухоли суставов;
• воспаление грудных желез;
• бронхит;

Полезные свойства и противопоказания донника лекарственного известны в большинстве европейских стран. Некоторые виды травы встречаются в Индии, Китае, Северной и Южной Америке. Это растительное сырье используют не только в медицинских целях, но и в кулинарии, парфюмерной, ликероводочной промышленности, его применяют для ароматизации пищевых продуктов и табачных изделий.

Особенности лекарственного растения

Донник желтый растет в дикой природе. Это хорошее кормовое растение, зеленое удобрение для почвы и качественный медонос. В последнее время все больше ценятся его целебные свойства, поэтому в некоторых странах его культивируют, выводят новые сорта.

Ареал

Это лекарственное растение степной и лесостепной зоны. Распространен по всей европейской части. Любит южные регионы, Малую, Центральную Азию, Кавказ. В России его можно встретить даже в Западной Сибири. Большинство видов донника растет на Украине. Также это растение можно встретить в Северной и Южной Америке, Новой Зеландии.

Ботаническая характеристика донника

Это двулетнее травянистое растение. Отличается ветвистым, прямостоячим стеблем. Высота его может достигать от 50 до 150 см. Листья с пильчатым краем, тройчатые. Растение легко узнать по характерным ярко-желтым цветкам, которые собраны в тонкие кисти в виде колосков. Донец источает аромат кумарина, его можно описать как «запах свежескошенной травы».

Другие виды

Есть еще три вида этого растения, которые применяют в народной медицине и пчеловодстве.

Заготовка сырья

У высушенного донника душистый, приятный запах скошенной травы. Важно сохранять условия хранения - беречь траву от влаги. При появлении плесени, сырье нельзя употреблять.

Целебное действие

Каковы лечебные свойства донника лекарственного?

• Отхаркивающее.
• Противосудорожное.
• Мягчительное.
• Успокаивающее.
• Ранозаживляющее.
• Антикоагулянтное (противосвертывающее).
• Болеутоляющее.
• Рассасывающее.
• Ветрогонное.
• Противовоспалительное.
• Отвлекающее.

Что в химическом составе?

• Кумарин, дикумарин (препятствуют свертыванию крови).
• Органические кислоты.
• Гликозиды.
• Слизь.
• Витамины С, А.
• Эфирное масло.
• Флавоноиды.
• Дубильные вещества.

Показания

Каковы показания для лечения донником желтым?

• Варикоз . Трава снижает проницаемость капилляров. Главное применение донника - хроническая венозная недостаточность, варикозное расширение вен, тромбофлебит, геморрой. Лекарственные средства из травы помогают снять боль, зуд, отечность, тяжесть в ногах, судороги при венозной недостаточности.
• Наружное применение . Компрессы и примочки используют при ушибах, растяжениях, подкожных кровоизлияниях, незаживающих ранах, нарывах, фурункулах, опухолях. Средство хорошо останавливает наружное кровотечение, снимает отечность, воспаление в суставах, боли при ревматизме, артрозе, подагре. При флюсах рекомендуют полоскать полость рта отварами донника.
• Органы дыхания . Отвары помогают при кашле, воспалении органов дыхания. Их назначают при бронхите, трахеите, ларингите.
• Органы пищеварения . Трава донника лекарственного действует как мягкое слабительное и ветрогонное средство. Помогает при нарушении пищеварения, снимает спазмы, вздутие живота.
• Нервная система . Средство известно своими успокоительными, наркотическими свойствами, расслабляет нервную систему, помогает при бессоннице, неврастении, психозах. Его пьют при мигренях, сильных головных болях, судорогах.
• Лейкопения (снижение уровня лейкоцитов). Часто болезнь развивается после радиотерапии при онкозаболеваниях. Трава способствует увеличению лейкоцитов.
• Для женщин . Кормящие мамы прикладывают компрессы при воспалении молочных желез (маститы), трещинах сосков. Они действуют как отвлекающее и противовоспалительное средство. Также трава нормализует менструальный цикл, ею лечат воспаление яичников. Полезно пить при климаксе - она снимает раздражительность, напряжение, нормализует сон.
• Для мужчин . Чаще всего средство применяют при аденоме предстательной железы, которая развивается у мужчин после 50 лет. Трава действует как рассасывающее, обезболивающее и противовоспалительное средство.

Противопоказания донника желтого: низкая сворачиваемость крови, геморрагический диатез (склонность к внутренним и наружным кровотечениям), заболевания печени, беременность, детский возраст. Опасна трава для почек, при заболеваниях ЦНС, психических нарушениях. Врачебная консультация перед применением этой травы строго обязательна.

Способы приготовления и применение донника

Каково применение донника лекарственного в домашних условиях? Из травы готовят отвары, настои, мази. Также ее используют в кулинарии, а донниковый мед относится к самым высококачественным сортам меда.

Отвар

Траву можно заваривать отдельно. Также она часто входит в сборы, которыми лечат нарывы. Это хорошее мягчительное, противовоспалительное, отхаркивающее средство. Его принимают при варикозном расширении вен, бессоннице, заболеваниях органов дыхания.

Приготовление

1. Возьмите 1 ст. ложку травы.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Прокипятите 1 минуту.
4. Настаивайте 1 час.
5. Процедите.

Отвары принимают внутрь по 1 ст. ложке после еды 3 раза в день. Используют наружно в виде примочек и компрессов.

Настой

Существует несколько рецептов настоев. Более крутые настои рекомендуют применять наружно.

Приготовление слабого настоя

1. Возьмите 1 ч. л. травы.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Настаивайте 40 минут.
4. Процедите.

Теплый настой принимают внутрь по ¼ стакана 3 раза в день. Хорошо помогает от бессонницы, при нервных расстройствах.

Приготовление концентрированного настоя

1. Возьмите 1 ст. л. травы.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Настаивайте 2 часа.
4. Процедите.

Такой настой можно принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

В гинекологии настои принимают внутрь, также их используют наружно в виде спринцеваний, тампонов, ванночек. Концентрированные настои добавляют в лечебные ванны при заболеваниях суставов.

Мазь

Мазь готовят на основе жира - топленого свиного, утиного, гусиного, сливочного масла или вазелина. Ее можно использовать при мастите, заболеваниях кровеносных сосудов и суставов, при ушибах, синяках, нарывах, для созревания фурункулов.

Приготовление

1. Возьмите 1 ст. л. травы.
2. Смешайте с ¼ стакана утиного жира.
3. Доведите до кипения смесь.
4. Настаивайте до остывания.

Мазь наносят на салфетку и прикладывают к пораженному участку кожи или больному месту.

Особенности применения при варикозе

Лечение варикозного расширения вен - процесс длительный и комплексный. Важно включать правильную диету и питьевой режим, гимнастику, массаж. Немаловажную роль влияет образ жизни, возраст, род деятельности пациента. Встречаются положительные отзывы о лечении донником желтым при угрозе образования тромбов. Также варикозное расширение лечат другими растительными средствами: конский каштан, инжир, заячья капуста, хмель, чертополох, окопник лекарственный, расторопша, каланхоэ, козлятник, медуница, спаржа.

Как приготовить отвар для лечения вен

1. Возьмите 1 ст. л. сухой травы.
2. Залейте 2 стаканами теплой воды (не кипятка!).
3. Настаивайте 4 часа.
4. Процедите.

Как применять траву для вен? Пьют по 1 десертной ложке 3 раза в день до еды. Врачи рекомендуют принимать это лекарственное растение в сборе с другими травами.

Как приготовить травяной сбор для лечения вен

1. Возьмите по 2 части травы расторопши, листьев орешника.
2. Добавьте по 1 части травы донника и стальника колючего.
3. Смешайте и возьмите 1 ст. ложку сбора.
4. Залейте 1,5 стакана воды.
5. Прокипятите 10 минут и настаивайте 1 час.

Принимают сбор по ¼ стакана 3 раза до еды.

Донниковый мед

Донник выделяет много нектара. Благодаря уникальному строению цветка нектар не испаряется при жаркой погоде, не смывается дождем. Этот медонос выращивают промышленным способом, чтобы получить ценный донниковый мед. Наибольшую медопродуктивность дает донник однолетний и белый. Донниковый мед не только полезное лакомство, но и ценное лекарство. Его применяют наружно при маститах, нарывах, опухолях, болях в мышцах и суставах. Внутрь принимают при кашле, гипертонии, нарушении пищеварения, головных болях, усталости, неврозах. Подробнее о читайте в другой нашей статье.

Кулинария

У славянских народов донник не столь известная трава в кулинарии. Однако у южан и кавказских народов это популярная приправа к рыбным и мясным блюдам. Свежие, сухие листья и цветы кладут в засолку, консервацию, из них готовят салаты и супы, их добавляют в домашние сыры и настойки. В качестве приправы донник следует использовать умеренно, поскольку его переизбыток в рационе может вызвать побочные действия.

Побочные эффекты

Донник лекарственный - ядовитое растение. Передозировка и бесконтрольный прием ведут к выраженным побочным эффектам:

• головокружение;
• сонливость;
• головная боль;
• тошнота и рвота;
• кровоизлияния;
• паралич.

Что важно знать?

• Нельзя увеличивать дозировку травы.
• Не давать детям.
• При возникновении побочных эффектов немедленно обратиться к врачу.
• Более токсичным считается донник белый, поэтому его гораздо реже употребляют как лекарственное средство.

Донник лекарственный - первое средство при варикозном расширении вен и геморрое. Также трава эффективна при судорогах, возбуждении нервной системы, бессоннице. Это действенное отвлекающее, обезболивающее и противовоспалительное средство при маститах, ревматизме, подагре. Из него делают мази, компрессы и прикладывают к больным местам.

Донник (по латыни Melilotus) является травянистым растением семейства Бобовые. Его русское название связано со словом «донной», которым когда-то называли подагру. Латинское название образовано от греческих слов «мел» и «лотос», означающих мед и кормовую траву.

Растение также называют донной травой, баркуном, донцом, варгуном, заячьим холодком, крестовником, липкой, буркуном, диким хмелем, конюшиной, сладким клевером и дикой гречкой.

Названия на других языках:

• англ. Sweet clover, field melilot;
• нем. Honigklee.

Растение донник в обиходе величают донной травой, донцом и сладким клевером

Внешний вид

Высота донника составляет до двух метров. Растение обладает ветвистым стеблем, стержневым корнем, трилистными листочками с прилистниками, белыми или желтыми повислыми длинными цветками. Растение цветет летом – с июня до августа.

Виды

Известно много видов этого растения – зубчатый, сицилийский, итальянский, душистый, волжский, шершавый, прекрасный, польский и другие.

Народная и официальная медицина использует лишь два вида донника, которые мы и рассмотрим.

Однолетнее, либо двулетнее растение с прямым стеблем до 170 см в высоту. Листовая пластина делется на три части. Крошечные цветки белого цвета собраны в удлиненные кисти. Цветение наступает в летний период, продолжительностью в один месяц. Его нежный приятный аромат схож с кумарином, но не близок. Данный вид - лучший медонос.

Белый донник не имеет сильного аромата, но является выдающимся медоносом

Двулетнее растение до полутора метров в высоту. Стебель голый, листки тройчатые. Цветки желтого цвета, очень мелкие в длинных кистях. Аромат сильный, кумариновый. Цветет все лето и первый месяц осени.

Лекарственный донник выделяется яркими желтыми цветами с сильным кумариновым ароматом

Где растет

Найти донник можно на территории и Азии, и Европы. Растение обширно расселилось по планете. Его зачастую встречают на лугах, в лесостепной зоне, в балках, на опушках и в степях.

Донник растет практически везде и в основном на пустырях

Заготовка

1. Заготовка проводится в период цветения.
2. Верхушки донника срезают ножом, получая сырье длиной до тридцати сантиметров. Толстые и слишком грубые стебли, а также растения на обочинах дорог не срезают. Сбор донника проводится лишь в сухую погоду, поскольку влажное растение быстро портится.
3. После срезания растение сразу отправляют сушиться. Его раскладывают на улице, спрятав под навесом, либо на чердаке с отличной вентиляцией (важно, чтобы температура была до +40 градусов).
4. Раскладывать на ткани либо на бумаге сырье нужно слоем до семи сантиметров. Периодически его переворачивают.
5. Когда стебли легко ломаются, сушку завершают. Нужно следить, чтобы сырье не пересушилось, иначе листья будут осыпаться.
6. Хранить высушенный донник можно до двух лет.

Донник собирают только в сухую погоду, в период цветения и сушат до момента пока стебли начинают легко ломаться

Особенности

• У сушеного донника горьковато-солоноватый вкус.
• Запах высушенного растения напоминает свежее сено (его называют кумариновым).
• Донник применяют для улучшения почвы и восстановления плодородности земли.
• Растение также является лекарственным, медоносным и кормовым.

Пищевая ценность и калорийность

На 100 г донника:

Химический состав

В доннике содержатся:

• гликозиды (одним из них является кумарин, обеспечивающий аромат растения);
• эфирное масло;
• цимарин;
• белок;
• кислоты – кумаровая, аскорбиновая, мелилотовая;
• жироподобные вещества;
• производные пурина;
• мелилотол;
• флавоноиды;
• дубильные вещества;
• сахара;
• холин;
• слизь.

Когда донник начинает загнивать, в нем образуется дикумарин.

Полезные свойства

Растение обладает таким действием:

• отхаркивающим;
• лактогонным;
• болеутоляющим;
• антисептическим;
• слабительным;
• способствует ранозаживлению;
• помогает при лихорадке.

Донник хорошее слабительное и болеутоляющее средство

Противопоказания

Растение не употребляют при:

• беременности;
• заболеваниях почек;
• проблемах со свертываемостью крови;
• внутренних кровотечениях.

Применяя донник, помните о ядовитости растения – никогда не превышайте дозировки и лучше используйте в составе сбора.

Избыточное и слишком долгое употребление донника способно вызвать угнетение ЦНС, сонливость, головокружение, поражение печени, головные боли и другие проблемы. Животные, употребляющие содержащее донник подгнившее сено, отравляются дикумарином.

Мед

Пчелы собирают мед с донника все лето.

Цвет меда определяется видом растения и почвой, на которой оно росло. Он бывает от белого до янтарного, иногда с золотистым и зеленоватым оттенком.

Пахнет донниковый мед очень приятно.

Желтый донник дает мед, вкус у которого очень мягкий, а запах – нежный.

Белый донник дает мед с более острым, немного горьковатым вкусом и запахом с нотками ванили.

Мед из донника очень полезен

Польза

Получаемый из донника мед отличается большой полезностью. Он содержит фруктозу (40 процентов) и глюкозу (около 37 процентов).

Применяя донниковый мед наружно и внутрь, у него отмечают полезные свойства:

• Повышает уровень энергии и тонус организма.
• Обладает болеутоляющим и противовоспалительным воздействием при болезнях дыхательных путей.
• Улучшает состояние людей с гипертонией и заболеваниями сердца.
• Оказывает мочегонное действие.
• Устраняет головокружение, а также головные боли.
• Стимулирует лактацию.

При длительном хранении мед из донника становится вязкой массой белого или желтого цвета.

Калорийность

Калорийность 100 грамм меда из донника - 314 кКал.

Цвет донникового меда варьируется от белого до золотистого, запах также разный, все зависит от места сбора пчелами нектара

Применение

В кулинарии

• В пищу используется лишь донник желтый, поскольку белый донник относят к ядовитым растениям.
• Рецептов, включающих донник, есть множество, но злоупотреблять добавлением данной ароматной травы не стоит (есть риск появления головной боли и тошноты).
• Свежий молодой донник добавляют в салаты, окрошки, супы.
• Измельченное высушенное растение применяют, как приправу, добавляя в соусы, напитки, закуски и вторы блюда.

В пол литра хлебного кваса нужно положить нарезанные кусочками 70 грамм отваренной говядины, 50 грамм вареного картофеля, отваренное вкрутую яйцо и 50 грамм свежего огурца. Листки донника (20 грамм), а также 25 грамм лука измельчите и разотрите с горчицей, сахаром и солью, добавьте в окрошку. По вкусу заправьте сметаной.

Гарнир из корней донника

Корни молодого растения хорошо вымойте и, посолив, поджарьте с использованием растительного масла. Такой гарнир можно подать к рыбе или мясу.

Мясо, тушеное с донником

Нарежьте 250 грамм мяса кусочками и немного обжарьте. Положите его в гусятницу и добавьте 50 грамм порезанного лука, 50 грамм крупно натертой моркови, 200 грамм порезанного картофеля и 20 грамм листков донника. Также в гусятницу нужно положить перец, лавровый лист и семя укропа, после чего залить все водой, чтобы она покрыла ингредиенты. Тушите блюдо до готовности на маленьком огне.

Напиток с донником

Доведите литр воды до кипения, положите в него 10 грамм соцветий и листков донника, добавьте по вкусу сахар и около 100 мл вишневого либо клюквенного сока. Когда напиток закипит, снимите с огня и охладите.

Посмотрите следующее видео из телепередачи "1000 и 1 специя Шехерезады". Из него вы узнаете многое о растении донник желтый.

В медицине

• С медицинской целью используется как желтый, так и белый донник. Применяют и листья, и стебли, и цветы этих растений.
• Поскольку белый донник отличается ядовитостью, его рискуют использовать лишь опытные лекари.
• В растении имеется кумарин, оказывающий угнетающее воздействие на нервную систему. Это вещество предотвращает судороги, увеличивает количество лейкоцитов.
• Донник применяется при мигрени, бессоннице, истерии, головных болях, климаксе, метеоризме, бронхите и других проблемах.
• Травянистую часть донника включают в сборы, из которых делают припарки. Также растение является компонентом зеленого пластыря, помогающего против мозолей и нарывов.
• Настояв сухой донник (2 маленькие ложки), залитый кипятком (пол стакана), в течение четырех часов, его используют для стимуляции лактации, разделив на три порции.
• Отвары, а также настои, приготовленные из донника, эффективны при отите, мастите, гнойных ранах, фурункулах.
• Гомеопаты используют донник в приготовлении препаратов против психозов.
• Народная медицина считает растение отличным слабительным средством, а также предписывает донник при гипертонии, болях, болезнях легких, гинекологических патологиях, вздутии живота и прочих проблемах.
• Из листьев донника изготавливается препарат мелиоцин, обладающий стимулирующим действием.

В лечебных целях используют белый и лекарственный донник, они лечат нервную систему, женские болезни, нарывы и прочие проблемы

Настой при головной боли, гипертонии, бессоннице

Настаивайте в закрытой емкости залитую кипяченой холодной водой (двумя стаканами) траву донника (возьмите две чайн. ложки). Принимайте настой два-три раза в сутки по половине стакана.

Для ванн и компрессов

Приготовьте настой, поместив закрытую емкость с 2 стол. ложками донника и 500 мл воды на горячую плиту.

Настойка при мигрени

Залейте траву донника 40% спиртом (1 к 10) и поставьте в темное место на 10-15 суток. Процедив, настойку можно хранить в условиях холодильника до двух лет. Использовать ее можно либо внутрь, либо наружно – по пятнадцать капель.

Припарки

Их можно приготовить из цветков, распаренных кипятком, либо из измельченных листьев.

При геморрое

Возьмите по две части разноцветной и пышной гвоздики, а также по одной части горца, донника и лапчатки гусиной. Измельчив все в ступке либо кофемолке, возьмите 20 грамм полученного порошка и разотрите с 80 граммами жира либо сала (предварительно его растопите). Подержите эту смесь четыре часа на водяной бане, а затем процедите в еще горячем виде.

В быту

Донник применяется как:

• отдушку в табачных изделиях;
• ароматизатор мыла;
• кормовое растение;
• медонос;
• средство, улучшающее почву.

Сорта

Растение считается ценной культурой и выращивается в разных климатических зонах. Донник представлен множеством сортов, которых постоянно появляется все больше. Донник белый представлен сортами волжанин, диомид, рыбинский, поволжский, степной и другими. Лекарственный донник представлен сортами лазарь, сибирский, золотистый, альшеевский и другими.

Донник поволжский относится к белым крупным сортам, но является однолетником

Выращивание

Семена донника прорастают при температуре +2+4 градуса. Хорошо всходят только созревшие семена или чуть недозревшие. Перед посевом их скарифицируют. В первый год у донника развивается корень и зеленая часть. Цвести растение начинает через год после посадки.

Донник - неприхотливое растение, прекрасно всходит при небольшой плюсовой температуре, правда цвести начинает только на второй год

Благодаря наличию сильной корневой системы донник не требователен к почве. Также растение стойко к засухе, поэтому его не нужно постоянно поливать. Плохо воздействуют на донник лишь кислый грунт и избыток влаги.